方法与步骤

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      芸豆营养丰富,每100克含蛋白质23.4克,脂肪1.4克,糖类47.4克,纤维素9.8克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸2.4毫克。

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      大白芸豆味甘、性平,有补脾、化食、止泻功效。常食对身体健康有益。

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      食用方法:红芸豆二米粥
      原料:红芸豆150克,大米100克,小米100克,白糖适量。
      做法:将红芸豆洗净,加人温水浸泡一夜,大米和小米淘洗干净。
    将红芸豆、大米、小米同放锅内,加人适量清水,用旺火烧开转微火熬至a稠。吃时,盛人碗内,加人适量白糖调匀即成。色泽悦人,粥汁浓稠,滑润香甜。