新新食谱——烤番茄减肥法（番茄也能让你变回 A4腰）

　　番茄中包含丰富的维生素类与矿物质，特别是它含有大量的维生素K，可以有效地防止骨质疏松，并能使钙聚集在骨骼中。同时，维生素E具有同胡萝卜素与番茄红素相类似的功能，从而维持肝脏机能的正常运转。据国外医学界的研究，如果对乙酵性肝炎病人投以维生素E，可以改善症状。

烤番茄减肥法
一、制作方法
　　1.番茄(10只)洗净后切成小块，放在锅内，加人少量的细盐，用中火烧煮10^-15分钟，用竹刀轻轻地搅拌以免烧焦。
　　2.冷却后装瓶密封，放在冰箱里保存。
　　3.可单独食用，或拌在菜肴中食用，也可制成沙拉。
　　4.每天食用番茄2只(500克)，健康者只要1只就足够了。
　　注意:无论男女老幼都适宜，但胃溃疡或胰腺炎患者禁止食用。

二、功效
　　除减肥之外，可以降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗死、脑梗死，治疗高血压、眼病、肩周炎、肝炎、便秘、粉刺、皮肤粗糙、怕冷，以及骨质疏松等，并可预防各种癌症。