豆腐虽然好吃，但请勿过量食用！

（1）引起消化不良
　　豆腐中含有非常丰富的蛋白质，但如果一次吃得过多，不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适的症状。

（2）促使肾功能衰退
　　大量食用豆腐会摄入过多的植物性蛋白质，在正常情况下，人体吃进体内的植物性蛋白质经过新陈代谢，大部分会变为含氮废物，最后由肾脏排出体外。如果是老年人，其肾脏排泄废物的能力会有所下降，如果食用大量豆腐，会让体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，加速肾功能的衰退，对身体健康十分不利。

（3）促使动脉硬化形成
　　豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。这些半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，极易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，因而促使动脉硬化形成。

（4）碘缺乏
　　长期大量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。这是由于豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，使碘大量流失。

（5）促使痛风发作
　　豆腐中含有一种叫嘌呤的物质，这种物质代谢失常就会发生痛风和血尿酸浓度增高。有这两种病症的人如果大量食用豆腐会促使痛风发作，特别是痛风病患者要少食。