水果的性味与体质养生

　　我们可以将体质大致分为寒性、热性、平性三大类。寒性体质的人产热能量较低，易导致副交感神经兴奋，代谢率下降，所以手脚冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使是在炎炎夏日，进入冷气房身体也会觉得不适，需要喝热茶或加外套才会舒服。相反，热性体质的人产热能量较多，易导致交感神经较兴奋，身体有热感，脸色红赤，容易口干舌燥，喜欢喝冷饮，进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退所造成的，体质虚的人容易精神萎靡、心悸气短。体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗、便秘。此时要判断自己体质的寒热性质，可根据《寒热体质自我检测表》来进行检测。若是热性与寒性体质的项目都有打勾，则要看哪类被勾选的项目较多，哪种症状较常出现，来判断自己的体质所属的类型。如果热性与寒性体质的项目打勾都不多，说明体质寒热倾向并不明显，就属于平性体质。

　　通过检测后，就可基本判断出自己的体质所属的特性了。中医强调均衡、阴阳调和，热性体质的人适合多吃寒凉性的水果；如果是寒性体质的人，则适合多吃温热性的水果。属性为平性的水果则两种体质的人都适合食用。只有吃对了水果，才不会出现因“凉上加凉”、“热上加热”而造成的身体不适，才能达到使用水果养生的目的。

　　值得注意的是，地形、气候也会影响生理与饮食，如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到平衡，最好选择吃些寒性、凉性的食物。热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果，这些水果吃后容易上火，使身体能量增加，更觉得热。相反的，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性水果，这样的水果吃下去后纤维和水分会占据肠胃空间，却提供不了太多能量，吃多了就会越来越没有能量。寒凉类水果有枇杷、梨、西瓜、奇异果等；温热类水果有桃、杏、桂圆、荔枝等；平性类水果有葡萄、李子、石榴、菠萝等。

　　因此，吃水果应讲究科学。寒凉类水果，适合身体比较健康，没有疾病的人食用，体质虚寒的人则应慎食。肠胃不好的人，最好是选择温和一点的水果，不要太甜，也不要太酸，宜选择容易消化的瓜类、梨、苹果等。但虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡、胃炎、胃溃疡等症的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。平性类水果则适宜于各种体质的人食用。