做法与步骤

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      我们可以将体质大致分为寒性、热性、平性三大类。寒性体质的人产热能量较低,易导致副交感神经兴奋,代谢率下降,所以手脚冰凉,脸色比一般人苍白,喜欢喝热饮,很少口渴,即使是在炎炎夏日,进入冷气房身体也会觉得不适,需要喝热茶或加外套才会舒服。相反,热性体质的人产热能量较多,易导致交感神经较兴奋,身体有热感,脸色红赤,容易口干舌燥,喜欢喝冷饮,进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退所造成的,体质虚的人容易精神萎靡、心悸气短。体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗、便秘。此时要判断自己体质的寒热性质,可根据《寒热体质自我检测表》来进行检测。若是热性与寒性体质的项目都有打勾,则要看哪类被勾选的项目较多,哪种症状较常出现,来判断自己的体质所属的类型。如果热性与寒性体质的项目打勾都不多,说明体质寒热倾向并不明显,就属于平性体质。

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      通过检测后,就可基本判断出自己的体质所属的特性了。中医强调均衡、阴阳调和,热性体质的人适合多吃寒凉性的水果;如果是寒性体质的人,则适合多吃温热性的水果。属性为平性的水果则两种体质的人都适合食用。只有吃对了水果,才不会出现因“凉上加凉”、“热上加热”而造成的身体不适,才能达到使用水果养生的目的。

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      值得注意的是,地形、气候也会影响生理与饮食,如亚热带地区,仲夏暑热难当,受天热的影响,人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象,为了达到平衡,最好选择吃些寒性、凉性的食物。热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果,这些水果吃后容易上火,使身体能量增加,更觉得热。相反的,热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性水果,这样的水果吃下去后纤维和水分会占据肠胃空间,却提供不了太多能量,吃多了就会越来越没有能量。寒凉类水果有枇杷、梨、西瓜、奇异果等;温热类水果有桃、杏、桂圆、荔枝等;平性类水果有葡萄、李子、石榴、菠萝等。

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      因此,吃水果应讲究科学。寒凉类水果,适合身体比较健康,没有疾病的人食用,体质虚寒的人则应慎食。肠胃不好的人,最好是选择温和一点的水果,不要太甜,也不要太酸,宜选择容易消化的瓜类、梨、苹果等。但虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡、胃炎、胃溃疡等症的患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。平性类水果则适宜于各种体质的人食用。