做法与步骤

  1. 1

      1.存放米面的容器要干燥清洁,尽量减少米面含水量存放位置要离水源远一些,保持通风干燥,经常晾晒,周围可放些装石灰的纸袋,以便吸去周围水分。

  2. 2

      2.注意温度,存放米面最佳温度是8一15`C气,晾晒后的米面,应散尽余热以后再装袋人缸。经常通风透

  3. 3

      3.高温多雨时,要经常检查存放的米面,发现已受了污染的米面要及时处理。大米受了黄曲霉素污染怎么办?黄曲毒素主要分布在米糠层内,此层毒素较米心高数倍。因此,只要淘米时反复加水搓洗即可除掉,也可在熬粥、煮饭时加些碱面,污染严重的米面则不能再食用。