做法与步骤

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      防止头发变黄、变暗的饮食。科学家认为,有些人头发发黄、变暗与血液中酸性毒素有关。正常人的血液是微碱性的。但有的人多喜食甜食和肉类。这些成分在体内经氧化分解后,多产生乳酸、磷酸等酸性物质,从而产生酸毒素。为了中和体内多余的酸性物质,可多吃些水果和蔬菜。因为水果和蔬菜中含有较多的矿物质,如钙、钾、铁等。这些矿物质可与多余的酸类结合,形成盐类。从而有效地预防了酸毒素作用,使血液保持正常的酸碱值。可有效地防止头发变黄和变暗。

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      防止干燥、无光、易断头发的饮食。健康人每昼夜要脱落30-40根头发,这是正常的生理现象。因为毛发的寿命常是几个月到几年不等。如果头发变得干、脆、脱落严重时则可能与营养不足有关。常看到一些人头发末梢开裂较长,形成细丝羽毛状,医学上称之为毛发纵裂症,俗称“开花头发”。由于头发开裂而变得很细,所以干燥易断。究其原因与构成头发蛋白中的氨基酸变化有关。据化验分析,头发中的蛋氨酸、胱氨酸减少,而碘丙氨酸上升。这是造成头发质脆、干燥、易断的主要原因。为此可食用富含蛋氨酸和胱氨酸的食物,如豆及豆制品、鸡蛋、瘦肉、河蚌肉等。也可将黑芝麻炒熟擀成细末,拌白糖,早晚各服用一次,每次20克。凡不适宜吃糖的人,可增加鸡蛋一个,核桃2-4个。