螃蟹不能和什么一起吃,吃螃蟹不能吃什么,吃螃蟹的禁忌

螃蟹不能和什么一起吃
　　1.螃蟹与梨为什么不能同食？梨属性寒、味甘、微酸类食物，由于蟹亦属凉、利性食物，两者同食，伤人肠胃，所以不可同食。怕以两者忌同食，且对于脾胃虚寒之人更应注意。
　　2.螃蟹与花生为什么不能同食？因为花生仁性味甘平，而且花生仁脂肪含量较高，油腻之物遇冷利的螃蟹极易导致腹泻，所以餐食中蟹与花生仁忌同时进食。
　　3.螃蟹与香瓜为什么不能同食？香瓜又名 “甜瓜”，性味甘寒而滑利，能除热通便。香瓜的甜香令人心旷神怡，兼之它含有维生素Ａ、Ｃ、Ｂ2及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等功效。但两者若同时食用会有损肠胃，易致腹泻。所以螃蟹与香瓜忌同时食用。
　　4.螃蟹与茄子为什么不能同食？茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，与螃蟹忌同食。因为蟹肉性味为寒性，茄子甘寒滑利，两者的食物药性同属寒性，同食有损肠胃，会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
　　5.螃蟹与柿子为什么不能同食？螃蟹与柿子两者皆为寒性类食物，对身体的健康来讲忌同食。螃蟹中含有较多蛋白质，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。所以柿子与螃蟹忌同时食用。
　　6.螃蟹与冷饮为什么不能同食？夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低，与螃蟹同食，必致腹泻。故食螃蟹后不宜饮冰水。
　　7.螃蟹与泥鳅为什么不能同食？《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

吃螃蟹的禁忌
　　吃螃蟹一定要“鲜”，应选择那些背呈青绿色，眼睛饱满晶亮，螃蟹腿齐全的食用（死河螃蟹不可吃）。在食前必须洗干净，要蒸熟煮透，方能食用。
　　螃蟹性寒，吃时应拌以姜、醋，可杀菌、除腥、调口味，也能解寒助消化。再有，食时要把腮、胃、肠等除掉。

生螃蟹不宜食用
　　生食螃蟹，有害无益。生吃螃蟹可传染肺吸虫病。肺吸虫的虫卵在湖水和溪水中发育成毛蚴进入螺体内发育成尾蚴，尾蚴再进入螃蟹体内形成白色囊蚴。人吃生螃蟹或未煮熟的螃蟹，就会感染此病。因此，生螃蟹不宜食用。

四种人不宜吃螃蟹
　　（1）患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人吃螃蟹会使病情加重。
　　（2）原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎活动期的人，吃了会使旧病复发。
　　（3）患有湿疹、皮炎、疮毒性皮肤病的人，吃了螃蟹能引起病情恶化。
　　（4）患有冠心病、高血脂的人吃了螃蟹会使病情加重。

死螃蟹和死甲鱼不能吃
　　螃蟹和甲鱼体内含有许多组胺酸，这种物质在脱羧酶的作用下会分解成组胺和类组氨，尤其是螃蟹和甲鱼死后，这些组胺酸的分解速度更加快速，并且会随着死亡时间而越积越多。组胺是一种有毒物质，在人体内积蓄到一定程度的时候会引起中毒。另外，螃蟹和甲鱼都是喜爱吃动物尸体的动物，其肠胃中时常会带有致病的细菌和有毒物质。这些物质会在螃蟹和甲鱼死后在其体内迅速繁殖。人食用死去的螃蟹和甲鱼之后容易感染疾病。

怀孕为什么不能吃螃蟹？
　　螃蟹在孕早期吃对胎儿很危险，螃蟹具有活血化淤的功效，有可能导致流产。