螃蟹与柿子最好不要一起吃

　　然而螃蟹吃起来也是有很多讲究的，比如说螃蟹和柿子不能共食。柿子、葡萄、山楂、石榴等水果中含有大量的鞣酸，鞣酸与螃蟹等海产中的钙与蛋白质结合，会产生一种凝固体，不仅降低了食物的营养，而且不利于肠胃的吸收，增加消化系统负担，使人体产生胃胀、呕吐等不适。从中医角度讲，蟹属寒，柿子也属寒。这种食物搭配只会增加肠胃负担，尤其是对一些胃肠道疾病的患者来说，尤其不可取。刘海也正是因为这个原因而引起肠胃不适的。

　　除此之外，蟹肉，尤其是蟹黄中含有大量的胆固醇，而且蟹肉中的蛋白质通过肠壁进入机体，极易引起过敏反应，多食会导致肠胃平滑肌痉挛，血管性水肿。所以患有冠心病、动脉粥样硬化、高血压、高血脂、肠胃病、感冒、咳嗽以及腹泻的病人均不宜吃螃蟹。

　　螃蟹好吃禁忌多，食用最好配生姜，千万不要配柿子。