做法与步骤

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      有句俗话:“早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果就是铜了。”这种“金银铜”的说法是有一定科学道理的。这是因为人在早晨起床后,供应大脑的肝糖已经被耗尽了,如果这个时候能及时吃点水果,不仅可以很快地补充糖分,使水果的营养更充分地被人体吸收,使人充满活力,还能够促进消化,有利于消化系统一整天的正常工作。另外,由于大多数的水果含糖量都较高,在早晨或上午食用能够更快、更好地被消化和吸收,不至于囤积在体内,增加肠胃的负担。

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      但是,并非所有的人都适合在早上吃水果。比如,有胃病的人就不宜早上空腹吃水果,胃炎及胃酸分泌过多的人适合在饭后食用酸度较高的水果,这样可有效降低对胃的刺激;减肥人群及糖尿病患者则不宜在饭后食用如西瓜、葡萄、香蕉等含糖量高的水果等。