做法与步骤

  1. 1

    答案当然是否定的，毕竟蔬菜、水果植物种类不同，其营养特点也不同。

  2. 2

    水果可以作为维生素和矿物质营养素的补充，但不能代替蔬菜。因为水果中维生素和矿物质是不够全面的，如100克苹果中仅含维生素C4毫克，而100克油菜中含维生素C36毫克。

  3. 3

    各类食物都应是相互配合的，不能以水果代替蔬菜，否则身体将不能得到全面平衡的营养。