做法与步骤

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    　　据营养学家分析，一个成人一天吃两个鸡蛋，当天所需的氨基酸就够了，对于产妇来讲，因怀孕，分娩身体损耗较大，所以在“月子”里应适当地多吃些。一般来讲，每天吃上4-5个也就可以了，最多也不可超过6-7个。因为，如果每天进食鸡蛋过多，不但达不到补养目的，反而会造成消化不良；不仅是对营养物质是很大的浪费，而且还会给胃肠功能带来一定的损害。

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    　　另外，产妇补养，要注意蛋白质的互补作用。如果进食鸡蛋过多，其他食物相对就会减少，这样就容易造成某些营养成分不足，对产妇康复也是不利，故应在补充鸡蛋的同时，还应进食一些鱼、肉、禽、豆制品、芝麻、水果和蔬菜等。只有合理地配膳，才会对产妇健康有益。