贮存面粉的一些小方法

存放面粉的容器密封性要强，否则面粉易吸湿发热霉变，还会生虫。每次取面后要用力将面压实，并在面粉上盖张牛皮纸，放几粒花椒，再把容器密封起来，这样即使在夏天面粉也不易生虫。

要注意改善存面环境。面粉不要和有异味的物品堆放在一起贮存，以免吸附异味。特别是到了入春时节，要擦洗面缸表面，清除掉过冬的虫蛹，并清理干净缸下的尘土和残面。平时用于购面的口袋也要保持卫生，注意经常清洗、抖动，以除去寄生虫卵，不用时可置于通风处。