做法与步骤

  1. 1

    将准备盛装鲜牛奶、鲜羊奶的器皿洗刷干净，以防止器皿内有残奶发酵而引起鲜奶酸坏。

  2. 2

    装满新鲜奶的器皿放到阴凉、通风处，切忌放在炉子旁边或暖气附近，也不宜太阳直照。

  3. 3

    将鲜奶煮沸后，装人干净的瓶子里，然后再把奶瓶泡在冷水中，隔一段时间换一次水，并在上面加盖，可存放一天。

  4. 4

    盛装鲜奶的瓶子最好选用暗红色、暗黄色或暗褐色的玻璃瓶，这种瓶子不容易透光，可避免维生素C被光线破坏而受损失。