夏季保存花生米的方法

将花生米晒干，持凉后装进塑料食品袋里，并用纱布包点花椒放进去，然后扎紧袋口，放于低温、避光、牛燥的地方，隔3-5天检查一次。

将晒干的花生米用清水淘净，用开水浸烫10-20分钟，再把花生米捞出控干水分，趁热伴上细盐和五香粉，搅匀后摊晾片刻，重新晒千至用牙咬即碎为宜，再装入塑料袋中，随吃随取。