喝茶不宜太浓

缺钙浓茶中的咖啡因可明显抑制钙在消化道中的吸收，增加尿中钙的排出，使体内缺钙而诱发骨中钙的流失，日久易致骨质疏松，在外力作用下容易出现骨折。因此，尤其老年人，喝茶宜淡不宜浓。

缺铁茶叶中的鞣酸可与食物中的铁质结合成一种不被人体吸收的络合物，影响铁质的吸收，长期可导致缺铁性贫血。研究证明，饭后饮用15克茶叶冲泡的浓茶水，会使食物中铁的吸收率降低50％。

影响消化浓茶中大量的鞣酸进入胃肠道，会影响胃液和肠液的分泌；鞣酸与肉、蛋及豆类中的蛋白质产生凝固作用，形成不易吸收的鞣酸蛋白凝固物；鞣酸刺激胃肠黏膜，引起胃肠功能失调，导致消化不良。因此，尤其吃饭前后不宜饮浓茶。

诱发疾病茶叶中的茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，能加快大脑皮质的兴奋过程，使脑血管收缩，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，很可能促使脑血栓的发生。所以，凡是患有动脉硬化、高血压及高血脂症的人，饮茶时一定要慎重，不要喝浓茶。另外，孕妇、乳母、儿童及发热者均不宜饮浓茶。