栗子保鲜小技巧

罐装法。找一个干净的陶土罐，将栗子倒在里面，然后用双层油纸或薄膜封口，扎紧，每过半月或者20天做一次翻拣，把变质的拣出来，适当透气几个小时，然后再继续封藏，这种方法可将栗子保存到来年春天。

沙埋法。在纸箱或木箱的底部铺上一层6一10厘米的潮黄沙，但也不宜太潮，不粘手即可。然后将栗子与黄沙以1:2的比例拌匀，放在里面，上面再铺上和底部同样厚的潮黄沙，拍实，置于干燥通风处，并定期检查。使用这种方法可将栗子保持到来年清明左右。果每5一10个装入一个小塑料袋内。找一个清洁无味的箱子，在箱底和四周放上两层纸。趁早晨或者夜里低温时把装好苹果的口袋一层层码在箱子里，装满后在上面也盖上两三层纸，再盖一层塑料纸，然后封盖，置于阴凉处，这种方法一般可使苹果保鲜达半年以上。

如果不需要像上述两种方法那样长期储存苹果，而只是平常零吃的话，则只要保证苹果在一周到一个月之内口感不发面就可以了。一般来说苹果发面是因为水分的大部分流失造成的，但如果储存苹果的环境湿度被保持在85%一90%之间，同时又经常通风换气，则苹果就可在很长时间内不发面。