市场中的活鱼如何挑选

观游动。优质活鱼在水中游动自如，当敲击容器壁时反应十分明显，尾部迅速摇动，离开声源区。即将死亡的鱼，游动缓慢，对剌激反应迟缓。

着鱼背。优质活鱼鱼背直立，不翻背。即将死亡的鱼鱼背倾斜，不能直立。

观出水面情况。优质活鱼经常潜入水底，偶尔出水面换气，然后又迅速进入水中。即将死亡的鱼碍于水面。

看鳞皮。优质活鱼鳞片无损伤、脱落。即将死亡的鱼鳞片有脱落现象。