儿童喝饮料需要注意的事项

一些家长为了给婴幼儿增加营养，常常给婴幼儿饮用果子露。其实，果子露是成人饮料，并不适宜婴幼儿饮用。而有些家长给婴幼儿饮用果子露的原因是混淆了果子露与果汁这两个不同概念。果汁是从水果中直接提取出来的液体，可果子露却是人工配成的饮料，并不是水果制品。果子露的气味主要来源于水果香精。水果香精是人工合成产品，其成分较为复杂，例如，菠萝露的香味主要来源于丁酸乙酯为主的人工合成香精，苹果露含有异戊酸异戊酯，香蕉露含有丁酸戊酯等。果子露的艳丽色泽源于人工合成的食用色素，黄色果子露系添加了柠檬黄，红色果子露则是添加了苋菜红。人工合成的食用色素均以煤焦油为原料制成，我国允许使用的人工合成食用色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝等，这些色素没有营养价值，过量使用还会造成毒害。

苋菜红和胭脂红的最大用量不得超过0.005％，柠檬黄和靛蓝的用量应低于0.01％。此外，糖精是甜味剂，也不能为人体利用，没有任何营养价值。我国食品添加剂的使用已经制定了法规，婴幼儿代乳食品中不得使用色素、香精和糖精，其他食品添加剂应尽可能不用或少用，必须使用时应严格控制使用范围和用量，以免影响婴幼儿的身体健康。这是由于婴幼儿的身体发育尚不完善，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能均较差，有害物质不能尽快排出，易在身体内蓄积，影响新陈代谢，妨碍婴幼儿的体力和智力的发育，因此，家长在为婴幼儿选择饮料时应以鲜橘汁、鲜橙汁等天然果汁为宜，不要给婴幼儿饮果子露。

婴幼儿对咖啡因尤为敏感，饮用咖啡后易兴奋、发脾气、吵闹、失眠。1岁的小儿每天摄入50毫克咖啡因，可使记忆力降低。儿童如果经常饮用咖啡，可逐渐成瘾。咖啡中含有一种能与钙结合的生物碱，食用后使钙从大小便排出体外，所以婴幼儿饮用后会发生血钙减少。咖啡中的生物碱还会破坏维生素B1，婴幼儿经常饮用咖啡会引起维生素B1减少症，轻则烦躁、食欲下降、记忆力减退、便秘，重则可发生多发性神经炎、心脏扩大、四肢浮肿，所以，婴幼儿不宜饮用咖啡。

婴幼儿的生长发育较快，需铁量相对较多，所以很容易缺铁，造成贫血。为了估计饮茶对婴儿贫血的影响，科学研究人员曾对122名年龄在6-12个月的健康儿童进行常规的血液检查，饮茶组婴儿有1～11个月的饮茶史，每日饮茶量在50～75毫升，非饮茶组婴儿从未以茶作为饮料。研究结果表明饮茶组缺铁性贫血的发生率明显高于非饮茶组婴儿，贫血的发生与性别、哺乳时间长短无明显关系，说明婴儿饮茶在缺铁性贫血的发生中有重要作用。茶叶中含有的鞣酸、茶碱、咖啡碱等成分，能刺激胃肠道黏膜，阻碍营养物质的吸收，造成营养障碍。咖啡碱会使大脑兴奋性增高，婴幼儿饮茶后不能入睡，烦躁不安，心跳加快，血液循环加速，使心脏负担加重。茶水具有利尿作用，而婴幼儿的肾功能尚不完善，所以，婴幼儿饮茶后尿量增多，会影响婴幼儿肾脏的功能。儿童饮酒危害大，因为儿童的大脑皮质生理功能不完善，身体各器官均处于生长发育过程中，容易受到酒精的伤害，且年龄越小的幼儿，酒精中毒的机会越多，酒精可对儿童组织器官产生损害，可导致急、慢性胃炎或溃疡病，还能引起肝损伤，导致肝硬化。酒精对脑组织的损害更为明显，使儿童记忆力减退，智力发育迟缓。

一些厂家生产的小香槟酒是在水中兑2％～4％酒精，加入少量香精、糖精和色素以及少量果汁，再置于低温条件下充入二氧化碳气体装瓶后制得。这种小香槟酒只能满足人们的口感，对健康无益。儿童处于发育期，对香精、色素等的解毒功能尚未健全，因而小香槟酒也不宜多饮。

一些缺奶的妈妈爱把麦乳精当主食喂养婴幼儿，这不好。因为麦乳精的营养价值远不如鸡蛋的营养价值高。麦乳精的含糖量偏高，蛋白质及脂肪含量偏少，虽可增进人的食欲，作为成年人的补充饮料是有益的，但对婴儿来说则营养不足，如果长期用麦乳精喂养婴幼儿，又不加辅食，就会使婴儿体内缺乏蛋白质、脂肪、维生素，影响生长发育，出现脑功能丧失、心肌坏死，肝、肾、胃、肠等器官功能低下，导致腹泻、少尿、心功能不全、免疫机能差、肺炎、败血症等。此外，麦乳精中含有可可等，会使小儿出现失眠、惊吓、夜哭等。因此，不要用麦乳精长期喂养婴儿。