适当吃一些调味品“醋”

醋具有美容护肤的作用。醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，能够杀死皮肤上的一些细菌，使皮肤更加光润。

具有提高胃肠道的杀菌能力的作用。据实验研究，食醋具有很强的杀菌能力，对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌等细菌，均有很强的杀伤作用。

具有增强肝脏机能的作用。醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等几十种营养物质，具有提高肝脏解毒能力及促进新陈代谢等功能，从而可以有效地减少各类肝病的发病率。

具有扩张血管的作用。醋能降低血压，防止心血管疾病，降低尿糖含量，预防和治疗糖尿病。

具有迟缓和消除疲劳的作用。醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，使人的肌肉乳酸和丙酮酸等疲劳物质分解，有利于解除疲劳。

具有调节血液的酸碱平衡、维持人体内环境的相对稳定的作用。现代营养学家研究分析，醋是具有碱性的食品，尤其是现代人吃多了鱼、肉、精白米、富强粉面包等酸性食品后，适量地喝一些醋，可以中和人体内的酸性，从而维持人体内环境的酸碱平衡。

具有帮助消化、吸收的作用。醋中的挥发性物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，有助于消化功能加强。同时，醋可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而破坏，从而保证食品中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收。

具有预防衰老的作用。醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑。