方法与步骤

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    一日膳食中各种营养素应品种齐全,包括可提供能量的碳水化合物、脂肪、蛋白质和非供能营养素矿物质、维生素、膳食纤维。

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    各种营养素必须满足儿童青少年生长发育的需要,既不能缺乏,也不能过剩。

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    营养素之间比例应适当,如蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量占总能量的比例分别为12%~15%、25%~30%、55%~60%;优质蛋白质应占蛋白质总量的30%~50%;三餐提供能量的比例为早餐占30%左右,中餐占40%左右,晚餐占25%左右,午后点心占5%~10%。