橘皮泡水并非对健康有益

其实，用鲜橘泡茶饮对健康是不利的。近年来，很多果农为了防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，而且大部分农药不能分解，多会残留在橘子表面，这就给消费者留下了健康的隐患。

为了防止细菌侵入橘子内，有的果农摘下橘子后，还会用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，健康很难得到保证。

除此之外，如果我们用鲜橘子皮来泡水喝，由于鲜橘皮中含有大量的挥发油，还容易刺激消化道，易致消化功能紊乱。当然，用鲜橘皮泡酒更是没有科学依据的事。

鲜橘皮和中药中所用的陈皮（成熟的橘皮经晒干或晾干制成的）并不是一回事，鲜橘皮不具备药效。此外，陈皮性温、辛、苦，也不是所有人都可以饮用的。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。