方法与步骤

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    芋头。芋头味甘、辛,性平,有补中益肝肾、益胃健脾、调节中气的功效,特别适合脾胃虚弱的人食用。芋头适宜同猪肉、排骨等肉类搭配食用,可以使肉类中的营养物质得到充分的吸收。

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    土豆。土豆质地绵软,有和胃调中、健脾利湿的功效,单独食用可以健脾养胃,促进消化。特别适宜同牛肉共同食用,因为牛肉中的粗纤维可能会对肠胃产生刺激作用,而土豆则正好可以缓解粗纤维的刺激性,对脾胃起到保护的作用。

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    红薯。红薯营养丰富,可以提供大量的营养成分,有益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃的功效。脾胃虚弱的人冬季可以多吃。

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    山药。山药有健脾补肺、益胃补肾的功效,同时是滋阴的良品,适宜在冬季作为滋阴之补。山药适宜同排骨、鸭肉等搭配,同鸭肉搭配更会使滋阴功效加倍。

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    洋葱。洋葱味甘、微辛,性微温。能健胃进食,理气宽中。同时其辛辣的味道可以提升人体的热量,洋葱适宜同猪肉同时食用,可以减低猪肉中高脂肪的危害,有降低血压的功效。

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    除了这几种素食以外,冬季还可以适量地补充其他的蔬菜,做到营养搭配,荤素搭配,以补充热量和其他营养成分,健康过寒冬。