多吃蔬菜也能补身

芋头。芋头味甘、辛，性平，有补中益肝肾、益胃健脾、调节中气的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。芋头适宜同猪肉、排骨等肉类搭配食用，可以使肉类中的营养物质得到充分的吸收。

土豆。土豆质地绵软，有和胃调中、健脾利湿的功效，单独食用可以健脾养胃，促进消化。特别适宜同牛肉共同食用，因为牛肉中的粗纤维可能会对肠胃产生刺激作用，而土豆则正好可以缓解粗纤维的刺激性，对脾胃起到保护的作用。

红薯。红薯营养丰富，可以提供大量的营养成分，有益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃的功效。脾胃虚弱的人冬季可以多吃。

山药。山药有健脾补肺、益胃补肾的功效，同时是滋阴的良品，适宜在冬季作为滋阴之补。山药适宜同排骨、鸭肉等搭配，同鸭肉搭配更会使滋阴功效加倍。

洋葱。洋葱味甘、微辛，性微温。能健胃进食，理气宽中。同时其辛辣的味道可以提升人体的热量，洋葱适宜同猪肉同时食用，可以减低猪肉中高脂肪的危害，有降低血压的功效。

除了这几种素食以外，冬季还可以适量地补充其他的蔬菜，做到营养搭配，荤素搭配，以补充热量和其他营养成分，健康过寒冬。