哪些人不宜多吃猪肉

猪肉有一定的营养价值，蛋白质含量高，为10%～20%，维生素B1含量也较高，且其味道易被接受，故深受居民的欢迎。

但猪肉所含脂肪较高，如猪肉(里脊)中含有7.9%，而牛肉(里脊)仅有0.9%，羊肉(里脊)为1.6%，且饱和脂肪酸含量较高，对预防高脂血症 、脂肪肝等相关疾病不利。与其他禽畜(牛肉、羊肉等)相比，猪消费的粮食较多，饲料转化率较低。故老年人要适应这种调整带来的变化，为了自身的健康，在目前形势下，应根据自身的特点，从现在做起，适当食用其他肉食，尽量做到肉食多样化，逐渐用牛肉、羊肉等替代部分猪肉，减少猪肉的摄取，不能“非猪肉不算吃肉，无猪肉而不用餐”。