方法与步骤

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    茄子营养价值高,可以强化血管活性,防治心血管疾病。因为茄子含有丰富的维生素pp,维生素pp能增强细胞间的黏合力,保持血管的韧性,防止血管硬化。常吃茄子可以降低血中的胆固醇。

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    茄子含有抗癌物质龙葵碱,紫皮色的茄子含龙葵碱量更多。龙葵碱可抑制消化系统肿瘤的增生。若是皮肤表浅部位有肿瘤或溃疡,可把茄子捣烂敷在患处。

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    茄子还有抗菌利尿的作用。