茄子的作用有哪些？

茄子营养价值高，可以强化血管活性，防治心血管疾病。因为茄子含有丰富的维生素pp，维生素pp能增强细胞间的黏合力，保持血管的韧性，防止血管硬化。常吃茄子可以降低血中的胆固醇。

茄子含有抗癌物质龙葵碱，紫皮色的茄子含龙葵碱量更多。龙葵碱可抑制消化系统肿瘤的增生。若是皮肤表浅部位有肿瘤或溃疡，可把茄子捣烂敷在患处。

茄子还有抗菌利尿的作用。