方法与步骤

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    西红柿一个(小),上海青一棵,厦门面线一支,鸡蛋一枚。洗切好西红柿青菜,西红柿用少许油煸炒一下出汤后加一碗水烧。

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    烧水的同时将面线稍微掰松,另外把鸡蛋打散。水开后下面线,搅散后盖盖一分钟后揭盖甩入鸡蛋,撒进青菜开锅落盐就好了。