常见的一些饮食误区

    1.熬粥、烧菜时加碱。有人在熬粥时喜欢加点碱，为了使粥口感变好。在烧菜时放碱是为了蔬菜熟得快，保持蔬菜的绿色。其实这样做都是不科学的，碱容易破坏食物中的维生素。

    2.晚餐太丰盛。傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。

    3.餐后吸烟。这样使烟中的有害物质更易进入人体。饭后吸1支烟，中毒量大于平时吸10支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

    4.保温杯泡茶。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全部破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。