做法与步骤

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    1：提前蒸熟的腊肠，去蒂的辣椒。
    2：腊肠，辣椒斜切片，生姜切丝。

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    3：热锅凉油，入生姜炝锅。
    4：入腊肠翻炒。

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    5：入辣椒翻炒。
    6：喷入适量水，稍焖2分钟。
    7：收汁装盘即可。

    4. 注意事项：
    1：腊肠如果没有提前蒸熟的情况下，先焖长一点时间，然后再加辣椒炒。
    2：腊肠有咸味，根据自家口味，酌情加盐调味。
    3：腌制品食用，不可过度，或配其它料一起做菜。