香辣回锅肉的做法

  1. 1

    将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片。

  2. 2

    青蒜斜切段；青椒斜切段。

  3. 3

    锅内放少许油加热，然后放几粒花椒爆香。

  4. 4

    倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺砂糖继续翻炒。

  5. 5

    将青椒倒入与肉片一起翻炒一分钟然后倒入青蒜继续翻炒几下。

  6. 6

    调入少许盐和味精即可……