做法与步骤

  1. 1

    锅内倒少许油，倒入切丁的香肠翻炒至透明盛出，油留在锅内。（翻炒的时间不要过长，时间长了香肠口感会发硬。）

  2. 2

    锅内倒入豆瓣翻炒至酥烂，调入盐炒匀。香肠丁重新入锅，调入糖和少许高汤炒匀即可。（没有高汤可以用水代替，只要一点点即可。）