砂锅泡菜煮豆腐的做法

豆腐切片、辣白菜切成截、葱切粒、姜切片，白菜蘑菇和豆芽洗净，切好，备用。

将淘米水盛出在锅内。取平底锅，倒油，热后放入姜片和葱粒，出香味后放入平菇和黄豆芽，翻炒变软后，将菜放进淘米水中，加热。

放入一勺大酱和一勺辣椒酱，加入盐、五香粉，普通酱油调味。

放入辣白菜和白菜煮一会儿。再放入荞麦面，再煮一会儿，放入牛肉卷，再放进粉条和泡好的香菇。将切好的豆腐片摆放整齐，调入适量的鸡精，小火炖煮。吃之前，放点葱粒，即可。