做法与步骤

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    1.豆腐从中间切开，捏住袋子尾部，把豆腐从袋中挤出，切成厚片；
    2.锅中烧点水，水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用（没有话这步可省）；
    3.锅中放2勺色拉油，烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开；

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    4.加入适量的沙茶酱炒匀，加入煮熟的青豆兜匀；
    5.加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀；
    6.倒入豆腐厚片煮开，轻轻晃动锅子；

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    7.加适量盐和糖调味，倒入水淀粉，推匀；
    8.撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦！