做法与步骤

  1. 1

    猪五花肉洗净,切条;豆腐干洗净,切丝;芹菜洗净,去叶,撕去老筋,切段;海米洗净备用。

  2. 2

    锅内倒入植物油烧热,放入豆腐干丝略炸,捞出,沥油备用。

  3. 3

    炒锅置火上,烧热锅后,倒入少许植物油,放入五花肉条翻炒至变色,加入海米炒香,再加入豆腐干丝炒匀,加入酱油、盐、鸡精、辣椒油、白糖、胡椒粉调味,最后放入芹菜段炒熟即可。