五花肉炒豆腐干的做法

猪五花肉洗净，切条；豆腐干洗净，切丝；芹菜洗净，去叶，撕去老筋，切段；海米洗净备用。

锅内倒入植物油烧热，放入豆腐干丝略炸，捞出，沥油备用。

炒锅置火上，烧热锅后，倒入少许植物油，放入五花肉条翻炒至变色，加入海米炒香，再加入豆腐干丝炒匀，加入酱油、盐、鸡精、辣椒油、白糖、胡椒粉调味，最后放入芹菜段炒熟即可。