春天的味道——豆豉笋尖炒五花肉

1.五花肉切小丁，姜蒜切末、干辣椒切段，笋尖从中剖成两瓣备用。
2.笋尖入开水中焯一分钟。
3.入凉水中浸泡。

4.热锅下五花肉煸出油份。
5.下入姜蒜末炒香。
6.加入干辣椒同炒。

7.下入焯好的笋尖炒两分钟。
8.加入老干豆豉和盐，拌匀即可。