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1、容器切小块黄油微波炉低温叮30秒取出用手动打蛋器搅匀
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2、加入牛奶、酸奶搅匀
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3、加入鸡蛋搅匀
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4、加入细砂糖搅匀
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5、搅匀至均匀。
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6、低粉、盐、小苏打放入面粉筛筛入第4步用蛋抽直到看不到干粉为止,蛋糕糊就完成了
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7、将蛋糕糊装入模具。
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8、如图示位置即可。
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9、烤箱预热180度,中层烘烤25分钟左右至蛋糕表面略上色。
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10、闻到浓郁的蛋糕香味完成。
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11、取出烤盘放凉之后脱模。
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12、蛋糕甜甜圈表面蘸上适量巧克力甘纳许,朝上放在烤网上,用装饰糖或者你喜欢的果干、果仁等等装点蛋糕即可。
小孩的最爱美食小吃——蛋糕甜甜圈的做法
发布时间:2017-07-05 22:48:23 作者:红小豆
主料
- 70g低粉
- 0.7g苏打粉
- 50g鸡蛋液
- 95g酸奶
- 10g牛奶
辅料
- 少许盐
- 48g细砂糖
- 45g黄油
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。现在的甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。甜甜圈需要面团的发酵和油炸的步续,做起来比价繁琐,如果使用现成的模具来做,就可以做成蛋糕口味的,然后用黑巧甘纳许和喜欢的装饰就能做出自己喜欢的模样来,这样的蛋糕应该非常受小朋友的欢迎吧。我则是把它当做解压的方法,做好了蛋糕坯,用去欧洲玩的时候买的蛋糕装饰糖非常可爱,一直没舍得用,这次慢慢的装饰在蛋糕体上,非常漂亮。实际上装饰的方法非常多,可以盘点下手中有的材料,想核桃碎、杏仁片、果干、巧克力都可以用上,非常有意思,稍大点的孩子也可以一起参与装饰,就成了非常有益的亲子活动了。