做法与步骤

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    白馒头切片备用。鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀。

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    锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中。中火煎至馒头两面金黄即可。

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    沥干油装盘开吃。

    4. 注意事项：
    1.馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油。
    2.可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错哦。
    3.煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
    4.白馒头也是自己做的，配方如下：中筋面粉250g,糖8g,即发酵母3g,无味色拉油6g,水130g。将以上原料揉成团，发酵至两倍大，取出揉光滑之后擀成大薄片，刷一层水再卷起来，切开放入蒸锅，醒20分钟开大火蒸熟即可。