做法与步骤

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    将所需的材料准备好

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    燕窝用净水泡发，并用小摄子去除里面的燕毛;待泡发后用手轻轻地碾碎，泡发的过程大约二小时;

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    雪梨一只切片，可以不用去皮和核，只需用清水洗净即可，也可以把梨榨汁后使用;

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    在锅里淘净米，放入雪梨片;

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    加入燕窝，并加上足够量的水;

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    大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，或者直接放入电饭锅里非常方便;

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    烧好粥后再加一大勺糖桂花或是桂花酱，非常美味，而且奇香扑鼻啊!

    8. 注意事项：
    1. 燕窝选用血燕的比较好，如果没有燕窝的话可以银耳代替，效果也是相当扛扛滴;
    2. 雪梨我更喜欢榨汁，这样就会用到很多只雪梨，更多营养更滋润;
    3. 米淘好之后泡在水里半小时，等米吸水涨大后更容易烧开花，节约能源;
    4. 烧粥的水要一次加足，避免半途再加水;
    5. 喜欢甜的妹纸们可以加入冰糖，冰糖同样是滋润的哦，秋天里食用非常好哩!