做法与步骤

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    将鸡肉、芹菜、胡萝卜、洋葱和西芹放入锅中。在锅中放入2大块鸡脯肉、2段切碎的芹菜杆、2块胡萝卜、1/2块切碎的洋葱和3小株西芹。

  2. 2

    向锅中加水并添加调料。向锅中加水直到漫过所有食材,再加入1茶匙大蒜粉、1茶匙黑胡椒和1茶匙盐。

  3. 3

    将所有材料煮沸后换小火。盖上锅盖炖1小时,使鸡汤中的所有材料充分混合做出鸡肉高汤。

  4. 4

    撇去鸡汤表面的浮沫。这样可以使做出的高汤更加鲜美。

  5. 5

    将鸡肉取出放在一边晾凉并装盘。

  6. 6

    将锅中的高汤盛入碗中,然后将它再次倒入锅中。

  7. 7

    加入浓汤宝并将汤煮沸使浓汤宝充分溶解,再根据个人口味加入其它调味品。

  8. 8

    将鸡肉中的骨头剔除出去,放在一旁,这样鸡汤中就不会有骨头。

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    将胡萝卜、洋葱、芹菜切碎,并将它们放在一汤匙黄油中煎炒。将2块胡萝卜去皮切块,2段芹菜杆切细,1/4的外洋葱切碎,在平底锅中加入黄油,将这些材料放入煎炒直至变软。这个过程需要3-5分钟。

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    将鸡肉、胡萝卜、芹菜和洋葱加入高汤中煮沸5-10分钟或者知道胡萝卜变软。五分钟后,你可以尝一下胡萝卜看看汤是否煮好。

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    加入2杯鸡蛋面,不盖锅盖,煮10-12分钟或是煮到面条变软。