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将以上材料洗净浸泡(除桂圆外)。把绿豆 莲子 花生米 红豆 大枣 黄豆入砂锅煮至豆豆开花后再加入大米和糯米同炖。
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等粥快煮好时加入桂圆、白果和百合干 待粥炖的粘稠就好了。吃时洒入一点干桂花或加少许白糖。
腊八粥的做法,怎么做腊八粥
发布时间:2014-06-07 17:21:34 作者:小小雨
主料
- 有机大米
- 糯米
- 血糯米
- 花生米
- 莲子
- 绿豆
- 红豆
- 大枣
- 黄豆
- 百合干
- 桂圆
- 白果
辅料
- 少许干桂花
- 适量水
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。农历腊月初八, 民间在此日祭祀天地神灵和祖先,并祈求丰收与祥瑞。一到腊八节,家家户户都要煮腊八粥,这已成为一种习俗流传至今。腊八粥香糯可口,严冬食之,能够暖身祛寒,且其性味平和,补而不腻,堪为冬季养生佳品。