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将小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子、桂圆、花生仁洗净,高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。
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锅置火上,加入1000 毫升清水煮沸,放入莲子、红豆、薏米、绿豆,大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
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将小米、高粱米、花生仁、桂圆、冰糖放入粥中煮30分钟,熄火,晾凉后浇上蜂蜜即可。
五谷杂米制成的八宝粥
发布时间:2014-01-27 21:09:36 作者:ajdiu
主料
- 25克小米
- 25克高粱米
- 25克薏米
- 25克红豆
- 25克绿豆
- 25克莲子
辅料
- 6个桂圆
- 10粒花生仁
- 适量冰糖
- 适量蜂蜜
粥是保健食品,具有食疗效果。许多人认为煮粥是一件再简单不过的事情,然而要想煮出真正鲜香开胃的营养素粥,却并不是一件容易的事。煮粥的境界讲究水米“柔腻如一”,在材料的使用上,也讲究相互之间的营养互补。