小米山药粥

    小米以色泽均匀、呈金黄色、富有光，用温水清洗后，水色不黄者最佳。忌用热水、过度淘洗，这样会使小米表层的很多营养成分流失掉，干净的小米用凉水淘洗一遍就行。 

1.  做法

    1. 山药去皮洗净，切小丁，入沸水焯烫熟，捞出备用；小米淘洗净。

    2. 将小米与适量清水同放锅内，加入山药丁，用大火煮沸后转用小火熬煮约15分钟至米烂粥稠，加红糖调味即可。

2.  提示

    小米能滋阴养血，山药能调节血液循环，两者搭配做粥，更能调养女性身体，滋养身心。