黑豆粥,黑豆粥的做法

    黑豆含有蛋白质、维生素E和铁质，其中蛋白质是头发生长的必需元素；维生素E可促进细胞再生，使毛发健康生长；铁质有助于黑色素合成，预防白发。

1.  做法

    1.米洗净，加水，浸泡大约30分钟后，用大火煮滚，再转小火熬煮成粥。

    2.将黑豆浸泡于水中1小时，再蒸熟，然后与枸杞子一起加人粥里拌匀。

    3.加盐调味即可。

2.  提示

    黑豆以色泽黑亮、颗粒均匀、圆润饱满、无虫蛀、水分含量少的为佳。宜煲汤、磨豆浆、熬粥、做点心等。忌油炸，会降低黑豆的营养价值。