麻辣海带结

发布时间:2013-11-23 作者:ajdiu

    年节宴客讲究的是红红火火、喜气洋洋,所以我们在选择菜品时,除了讲究菜品色香味

麻辣海带结

    年节宴客讲究的是红红火火、喜气洋洋,所以我们在选择菜品时,除了讲究菜品色香味,还要充满喜庆情调。那么用心给菜品起个讨彩的名头,既烘托了幸福的气氛,还会让团员菜吃得更尽兴。还等什么呢?马上为亲朋好友呈现一桌美味的年节菜吧!

麻辣海带结

1.  材料

    主料:海带结300克,红椒、青椒、白萝卜各30克。

    辅料:酱油、盐、白糖、味精、香油、辣椒油、花椒粉、香菜段、蒜蓉、芝麻。

2.  做法

    1. 将芝麻洗净,用干锅炒香,盛出放凉备用。

    2. 起热锅,放入适量的水煮沸,将海带结放入水中煮片刻,捞起沥干,放入盘中。

    3. 红椒、青椒分别洗净,去蒂、去子,切丝;白萝卜洗净切细丝;将红椒丝、青椒丝、白萝卜丝和香菜段整齐摆放在海带结上。

    4. 将酱油、盐、白糖、味精、香油、芝麻、辣椒油、花椒粉、蒜蓉放入碗中,加入少许凉开水调匀,均匀地浇在盛有海带结的盘中即可。

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