鲫鱼萝卜汤的做法,鲫鱼萝卜汤的家常做法

鲫鱼去鳞片、内脏、腮和鱼肚里黑黑的东西，清洗干净，在鱼肚里抹点盐腌制一会。萝卜擦成丝待用。

热锅里加油爆香生姜，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入料酒、盐盖上锅盖焖香，倒入水没过鱼煮沸，改小火煮30分钟至汤色奶白。加萝卜丝煮10分钟，放入葱段装碗。