美味烧烤——香烤罗非鱼

发布时间:2013-10-31 作者:ajdiu

    这是一个道在烧烤滩中经常看到的一个烤鱼,非常的好吃,特别是再配上一些酒,与朋友一起分享它吧。1. 材料 罗非鱼1条,柠檬草20g,青柠檬半个,红尖椒2个,花椒粒3

美味烧烤——香烤罗非鱼

    这是一个道在烧烤滩中经常看到的一个烤鱼,非常的好吃,特别是再配上一些酒,与朋友一起分享它吧。

香烤罗非鱼

1.  材料

    罗非鱼1条,柠檬草20g,青柠檬半个,红尖椒2个,花椒粒3g,盐1/2茶匙,料酒2茶匙,葱、姜、蒜各5g,辣椒面1/2茶匙,孜然粉1/2茶匙,茴香1/2茶匙,八角粉1/2茶匙,橄榄油适量,酱油1茶匙。

2.  做法

    1.将罗非鱼洗净后由中间分为两半;鱼身斜着划上几刀;抹盐腌制。

    2.放入调料香香辛料(粉末类);挤入柠檬汁;沥干渗出的水分,去掉柠檬草和青柠檬,刷一层橄榄油。

    7.放入烤箱,变色后取出,撒一些葱姜末,再淋一些橄榄油,继续烤制成熟。

3.  提示

    如果觉得从中间把鱼劈开有难度,也可以整条腌制,双面切花刀,然后进烤箱烤15分钟后,取出翻面淋上橄榄油,继续烤。具体烤的时间,根据鱼的大小来定。

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