蘑菇炒肉的做法

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    1.准备好所有食材。
    2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
    3.五花肉去皮切成薄片。

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    4.辣椒和香菜洗净切成小段。
    5.锅内放入水烧开。
    6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

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    7.锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。
    8.倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
    9.放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。

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    10.加入盐调味。
    11.勾入薄芡。
    12.加入香菜段翻炒均匀即可。