农家小炒肉的做法

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    1.把猪肉切成片。
    2.把青红椒切好。

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    3.切好葱、姜、蒜，准备好花椒。
    4.把肥肉放入锅中煸出油。

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    5.再放入葱、姜、蒜、花椒炸香。
    6.放入肉片炒。肉炒变色后，加入老抽、豆豉爆炒装出备用。

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    7.把锅刷干净，大火坐火上，入油，加入少许葱花炸香。倒入青红椒爆炒。
    8.最后倒入肉片炒，加盐、味精、胡椒粉快速炒匀出锅。