做法与步骤

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    1.茭白洗净,把头部较老的地方切除,然后切成滚刀块,小葱切段,姜切丝,红椒切斜片。
    2.锅里倒入色拉油,油热又倒入茭白翻炒。

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    3.茭白翻炒一两分钟后,加入姜丝和小葱,炒到表皮金黄。
    4.加入生抽,老抽,糖,盐调味,炒到水分几乎没有的时候就可以出锅了。