做法与步骤

  1. 1

    西兰花用淡盐水泡几分钟后掰成小朵再次清洗干净,青蒜择洗后切成斜段,五花肉切薄片,干辣椒切段备用。

  2. 2

    热锅放油,放入五花肉煸至焦香,放入切好的姜片、蒜片、干辣椒段,翻炒出香味。

  3. 3

    接着放入花椰菜炒均,炒至西兰花梗变得微绿时倒入少许料酒、生抽、糖略炒,接着放入青蒜段炒至蒜变色时加入盐出锅即可。