-
把生菜洗净,将生菜焯水取出,沥干装盘。
-
锅内放油烧热,加蒜末炒香,加蚝油、料酒、胡椒面、盐、白糖、酱油、高汤,汤沸后调入味精,后用水淀粉勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。
耗油生菜做法
注意事项:
生菜对乙烯敏感,储藏时,应远离苹果、香蕉和梨,避免诱发赤褐斑点。
主料
辅料
生菜是葛芭的一种,嫩叶薄,质柔软,所含营养成分和葛芭菜相同,纤维较少,具特有香脆甜味,最宜生食。西方人喜用于配餐装饰、调制沙拉,又常同熟肉、火腿肠配面包夹食,有时直接涂酱品、奶油食用。生食新鲜绿叶菜,能最大限度地摄取多种营养素,对身体十分有利。
把生菜洗净,将生菜焯水取出,沥干装盘。
锅内放油烧热,加蒜末炒香,加蚝油、料酒、胡椒面、盐、白糖、酱油、高汤,汤沸后调入味精,后用水淀粉勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。
注意事项:
生菜对乙烯敏感,储藏时,应远离苹果、香蕉和梨,避免诱发赤褐斑点。
点击阅读全文