方法与步骤

  1. 1

    用牙签将鸡翅上戳几个洞（也可以用刀斜划几刀哈）。

  2. 2

    将鸡翅加料酒，生抽，姜腌制1小时。

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    锅内放点底油，放入冰糖。开小火把冰糖炒出糖色。将鸡翅中放入迅速裹上糖色。

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    记得翻面哈，要小火，不然容易焦。等鸡翅上色好后，加入葱姜蒜翻炒。加入李锦记的耗油。

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    在锅内加入水，没过鸡翅为准，开始炖二十分钟。待收汁后淋入少许料酒。就可以出锅啦。